广州富力丽思卡尔顿酒店携手HAMLEYS联名推出梦幻冬日主题下午茶

2023年11月广州富力丽思卡尔顿酒店与英国著名玩具品牌Hamleys共同推出以年冬季欢乐盛宴设计为灵感,推出”梦幻冬日”下午茶套餐。

广州富力丽思卡尔顿酒店携手百年品牌HAMLEYS 联名推出“梦幻冬日”主题下午茶

2023年11月25日至2024年1月14日期间,广州富力丽思卡尔顿酒店珍珠酒廊限时呈献Hamleys独家主题节日联名下午茶。甜品主厨Pol Anter 运用精湛的烹饪造诣,把拥有260年悠久历史的英国玩具品牌Hamleys品牌标志性设计概念融合欧洲冬日节庆元素,创作出一系列精致的西点美馔。为增添”梦幻冬日”的浪漫气氛,精益求精的丽思卡尔顿团队还特定为本次联名下午茶订制了”闪闪圣诞树”下午茶架,于此暖冬,共启奇妙而温馨的下午茶之旅。

广州富力丽思卡尔顿酒店携手百年品牌HAMLEYS 联名推出“梦幻冬日”主题下午茶

甜品主厨 Pol Anter 从冬日节庆的元素中汲取灵感,巧思制作了数款造型独特的创意甜点:人见人爱的”圣诞老人”造型的蛋酒慕斯配百利甜酒蛋糕;蓝白相配以”礼物”为造型的开心果奶油椰子夹心蛋糕;极具艺术气氛的”圣诞波波球”造型的黄糖烤肉桂苹果蛋糕:造型生动的”圣诞树”- 榛子抹茶奶油布丁塔,当然,怎么能缺少以可爱的哈姆雷斯熊为设计模板的85% 黑巧克力慕斯和苦橙子蛋糕,萌萌的样子让人爱不释手。

哈姆雷斯熊为设计模板的85% 黑巧克力慕斯和苦橙子蛋糕

而咸点部分也是饱藏心思 – 由广州富力丽思卡尔顿酒店行政总厨Scott Henderson 亲自操刀,带来浓浓法国美食代表-法式酥皮冷肉派及腌柑橘扇贝挞配鲟鱼子酱等,把矜贵食材融入到下午茶之中,为客人带来不一样的美食体验。

从经典好莱坞电影《蒂凡尼早餐》中获得无穷的设计灵感来源,珍珠酒廊呈现出一个充满优美典雅装饰的奢华室内空间,以浅蓝色及米色为主色调及其多层次的繁复工艺和精致细节为载体,如珍珠般由内而外流露出从容优雅的气质,强调丰富浪漫的现代品味。珍珠酒廊历来与奢侈品牌保持密切合作,共同打造独家限定的下午茶合作,均取得了绝佳成果。每一套联名下午茶都会传递自己独特的专属创意故事,但它们都有共同的目标,那便是通过提供丰盛的可食用茶点和愉悦的视觉享受,同时将两个标志性品牌与真实的故事结合起来。

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英国皇家艺术学院纺织专家 Charles Ross:如何提升尼龙面料的分解速率?

加快分解速率,为纺织行业绿色发展提供尼龙解决方案! 随着实现碳达峰、碳中和成为全球议题,许多国家和地区已在环境整治、节能减排等领域推出多项负责任的举措,践行可持续发展目标也成为各行各业应尽的社会之责。在纺织行业中,以尼龙为代表的化纤在自然界中分解速度缓慢,易对地球表面的生态系统造成极大影响,因此从纤维源头增强纺织产品的环保属性是纺织工业实现绿色发展的必要步骤。 如何提升尼龙面料的分解速率?促进尼龙纤维的循环再利用?9月8日,英国皇家艺术学院纺织专家 Charles Ross 做客“CTIC时尚学院”在线直播平台,带来了《尼龙能否成为可持续发展未来》的专题讲座。Charles Ross从以尼龙为代表的纺织业化纤产品带来的环境负担出发,分析了此类环境问题的成因与解决思路,并介绍了行业内已取得成效的一系列措施。通过展望行业未来的可持续发展前景,他呼吁企业与消费者携手为环保献出自己的一份力量。 承担社会责任,推动行业发展 “我们讨论再生的时候,并不只有再生农业。以尼龙为代表的合成纱线同样是再生经济的重要一环,是亟待被攻克的课题。”Charles Ross指出废旧纺织品庞大的垃圾填埋量一方面造成了严重的社会负担与环境污染,另一方面也破坏着纺织工业的名誉。全球人口的增多以及消费主义在一定程度上也放大着公害问题。零售业者无法改变担心供应不足的传统认知,从而反馈到生产端,导致供应链过长、生产过剩,进一步加剧了环保问题的严重性。 Charles Ross认为,纺织业的发展催生出中国一批中产阶层,有利于构建健康的社会结构。纺织工业虽然存在着污染问题,但不能因噎废食,遏制行业与经济的发展,而应该寻求解决思路,减少公害,甚至变害为利。 洞察问题根源,研究根治方法 “尼龙在价格上有着相对涤纶与棉花的优势,但是在环保领域有着更多的问题。”Charles Ross指出,合成工业因为微塑料而造成了土壤污染、海洋污染、温室效应加剧等环境负担。例如纱线会在洗衣过程中脱落,污染水体,相对于羊毛等天然纤维,以尼龙为代表的化纤分解较慢,影响更大。 “现在已经有一些品牌开始重视并着手解决这类问题。”Charles Ross 表示个人的消费选择会偏向购买在产品生物信息中注明加入了分解剂,能够加速在被遗弃后分解速率的纺织产品。然而,就尼龙而言,目前的工艺仅是将其分解速度从几百年缩短到几十年,他认为这是远远不够的。一些更乐观的实验室数据是将尼龙通过极细的筛子分开,再进行分解得到的,很难在真实自然环境中复现同等效率。 Charles Ross与各大测试机构合作,正在尝试一种新的方法。他使用ASTM测试,区分有氧与无氧环境,在数月、两年、多年等各个分解临界点测算分解量。并通过对衍生气体的分析评估其对温室效应的影响,同时测试剩余生物质的毒性。只有明确获悉了测试对象对水体、大气、土壤的危害,才能从根源上研究出治理手段。 “关于能否回收尼龙,我认为我们今天已经真正解决了这个问题,但是还应进一步优化。例如通常使用尼龙制成的一吨废旧渔网回收再利用的平均成本是138英镑,这样对于渔业来说会压缩获利空间,影响推广,汽车行业也有类似问题。”Charles Ross 坦言目前的回收技术并不够出色,但是正在朝着正确的方向迈进,他相信尼龙的未来会向环境友好型纤维发展。 产销两端合力,推动绿色发展 “正如农业虽然带来了污染,但世界人口还在增加,所以我们必须继续发展农业,增加生产的卡路里。纺织行业同理,而且农业与食品工业的废物其实也可以作为纺织品可循环的环保原料。”Charles Ross 指出,我们生活在一个飞速发展的数字化时代,技术应该用来产生更多的社会效益。 年轻一代的消费者更加关注气候问题,这是社会一个良好的转变,Charles Ross 作为研究生院的导师,了解年轻人,并赞同他们的环保观念。“追求以社会为内核的品牌价值,相信“少即是多”理念,愿意花更多钱在环保产品上,年轻消费者正在助力、督促纺织行业走上环保新未来。” 社会责任是时尚领域的永恒话题,让环保本身成为时尚追求,这是全社会正在逐步凝结的共识。纺织企业需要展开积极探索与实践,以创新技术、时尚创意、实用设计获取更大的市场份额。10月16-17日,在上海世博展览馆H4举办的PERFORMANCE DAYS上海国际功能性纺织品展览会将秉承可持续发展理念与对碳达峰、碳中和的追求,展示来自国内外百余家优秀企业的功能性环保产品,通过对于海洋垃圾、塑料垃圾、废弃轮胎、生物基、植物残渣等众多可持续材料的创新应用,为行业企业的绿色转型带来启迪和借鉴。