ProWine Shanghai 2023 : 于法国馆中解锁法式风土之味

2023年11月8日至10日,海内外葡萄酒和烈酒从业者将齐聚上海新国际博览中心,集体亮相第十届国际葡萄酒和烈酒贸易展览会(ProWine Shanghai 2023)。法国展区汇聚了76家展商,他们将会介绍法国葡萄酒酿造的专业知识。“Taste France”旗下的法国参展商此行来华将积极拓展在华业务,与新伙伴建立联系。

2023年法国馆:荟萃法国优质佳酿

本届Prowine Shanghai盛会上,法国馆的76家企业将在W5展馆的7个展区(W5A01、W5A31、W5A46、W5A61、 W5A76、W5E29和W5E80)上亮相,并展示酿造葡萄酒的专业技术。三年后,法国展团终于回归,展区面积增加不少:既有葡萄酒生产商,也有交易商和代理商,他们来自各个葡萄酒产区,代表了法国葡萄酒风土的多样性。所有法国展商将会结识中国市场的新伙伴,面对面交流的同时,带领他们一道探索法式新风味。

展会日程包括:

  • 中国葡萄酒界知名法籍葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard)进行现场直播。

法国,全球市场的领头羊

法国作为全球第二大葡萄酒生产国,其葡萄酒与烈酒的至臻品质多年来备受赞誉,是卓越的代名词。2023年2月,法国出口额再创新高,达172亿欧元,较2021年同比增长10.8%。由此,法国出口恢复疫前水平,即出口1.95亿箱酒类产品。法国葡萄酒在全球的销售额预计达116亿欧元,同比增长10.6%。法国酒地道纯正,备受中国消费者青睐。2022年,从总额来看,法国是中国第一大葡萄酒供应国;从总量来看,法国是中国第二大葡萄酒供应国。

上海,进入中国市场的门户

中国消费者越来越重视健康问题。相较于传统的中国烈酒,他们现在更倾向于选择更加天然、度数更低的酒精饮料。葡萄酒被视为“有益健康”的酒精饮料,葡萄酒消费因而日趋常态化。中华料理丰富多样,美食文化历史悠久,博大精深,中国消费者极热衷于探索全新的口味。法国葡萄园因风土多样,所产葡萄酒风味迥异,能够与各色中华传统菜肴搭配,创造出丰富多元的味蕾享受。

上海是中国的经济之都,常住人口超过2400万。上海所在的华东地区居民购买力强大,热衷国际趋势,并且有大量国际品牌和进口企业进驻该地区。可见,葡萄酒与烈酒市场前景广阔。Taste France为参展商在华东地区站稳脚跟提供机会。

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后未来进化论 人类与技术的共演化

“人类既不能创造变异,也不能阻止变异发生,人类只是保存和积累已发生的变异。” —— 达尔文·《物种起源》 1859年,达尔文发表了论述生物演化的重要著作《物种起源》,主要讨论了两个问题:一、地球上形形色色的生命是由进化而来;二、生物演化是通过天择而来。他认为,物种并非一成不变,而是随环境变动而改变,演化是长时间连续性的缓慢改变。 人类的进化,亦是如此。继启迪智慧之后,我们创造了文明,也发明了技术,渴望掌握未来命运。美国思想家布莱恩·阿瑟(Brian Arthur)在著作《技术的本质》中以一种人类进化论的视角指出,技术通过“升级”、“改进”、“发展”,和生物一样同样具备了“进化”的可能性——技术可以通过“变异”产生根本性的变化,同时他坚信技术总是为完成人的目的而存在的,是为人类服务而诞生的。 近十年来,自然环境的剧变,世界政治格局的动荡,以人工智能为代表的科技革命的高歌猛进,引发了我们对当下高速发展的信息时代和人类未来的思考。基于此,设计师 AnnaYang进行一次大胆的猜想:如果人类与技术组合进化,当自我修复、情感连结、自我认知等这样的生物反应同步发生于人类和技术的关系中,人类同时具备了机械性和生物性时,是否会产生新的“嬗变”?在技术的参与下,人类的身体是否会发生新的变异,又会进化出什么样的生命奇迹? ANNAKIKI 2024春夏系列“异类体”是关于上述一系列自我叩问的回答,也是AnnaYang 对人类身处变动不居的环境以及前途未明景况时产生的所思所想。她想象基因变异或许将引起未来人类“异变”——在一个技术与人类彼此赖以生存的后未来世界中,人类的身体将会产生新的变化,演变出可以自身保护的形态,以此抵御外界侵袭,创造出全新的未来景象。 棘刺,是本季最瞩目的元素。AnnaYang从细胞异变错综复杂的形态中获得灵感,将其具象为锐利突起的“尖刺”;宛若穿越自未来的银色棘刺,以银色涂层的PET材质构成,每一枚棘刺均是由工匠全手工剪裁完成,一片片车缝拼组,以此打造厚重的层次感;科技再生尼龙材打造成的丛生棘刺,通过手工充棉,立体成型,并以条纹和波点印花进行点缀;黑色锥形的金属铆钉密布于银色金属质感的套装之上——在ANNAKIKI的创想图景中,它们将成为后未来人类金石之坚的装备。 同时,AnnaYang旨在于无序混乱中创造新秩序。她运用破损毛边工艺制成的丹宁面料,保留其粗粝原生态的轮廓,又以撕裂、破洞的弹力针织面料发挥创意,想象细胞分裂状态时的千变万化;她由代表核酸双螺旋的结构形态中受到启发,启用大量圆形元素,以立体结构形塑多种形态,通过3D螺旋胸杯和3D立体环形融入衣身作为骨架,打造建筑般的第二具身体; 拆解双螺旋结构,由结构不断延伸改造,艺术性地演变出多种变异的波点和条纹元素,将ANNAKIKI代表性的标志LOGO注入其中,如同一次人工干涉的基因实验;品牌标志性的四芒星受分形艺术美学的启发,随之发生形变,通过珠片刺绣的形式,融入利落简约的宽肩西装,如同坚不可摧的未来主义铠衣。 “如若未来世界环境发生剧变,究竟会如何影响人类,产生新的演变?科技的迅猛发展,包含了再生、进化、干预,技术提升的潜力无穷无尽,它改变人类生存状态的奇点会是何时?新技术给我们带来新的思维和创造的方式,同时也带来难以想象的新问题。我相信,未来,技术将会引起人类的新进化。”AnnaYang 说。