HOTELEX深圳展将于12月召开,国内咖啡源头供应商齐聚鹏城

随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。根据艾媒咨询数据,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。

高要求催生高品质。在现如今的咖啡赛道,优秀的咖啡品牌不仅要有能推出爆款的能力,更要有规模化复制爆品的能力。

国内的咖啡品牌想要保证利益的最大化,选择直接与源头厂商合作,建立自己的完整咖啡供应链体系,不失为一种优解。

来HOTELEX深圳展,找咖啡供应链源头厂商

2023年12月14-16日,由上海博华国际展览有限公司主办,中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办的2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于深圳国际会展中心(广东省深圳市宝安区展城路1号)盛大召开。作为HOTELEX上海展的姊妹展,此次深圳展规模高达16万平方米,全面延伸产业上下游,为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的咖啡行业一站式采购盛会。

本次展览涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒水综合、酒店用品、连锁加盟及连锁资源以及咖啡茶饮节、美酒美食节等细分类别的食饮殿堂。

以下为本次”咖啡茶饮”品类优选展商:

水精灵电器  展位号:10F18
水精灵创立于2008年,是国内领先的集设计研发制造和产业链服务于一体的水吧设备设计研发制造商。公司有规模化的生产基地、完备的加工体系和强大的生产智造能力。水精灵始终秉承”军工品质,民族品牌”的企业经营理念,旨在为水吧行业提供优质的产品供应链服务和定制化服务,专业售后服务范围覆盖全国。
本次展会水精灵电器将携变形金刚封口机、智能校准果糖定量机等产品亮相。

骏茶家  展位号:12F10
骏荼家,隶属于深圳市意利投资控股有限公司旗下品牌。2007年成立至今,一直以来专注于茶叶的加工拼配与茶饮的研究开发;在链条方面,从茶园到茶杯,实现全产业链布局;在渠道方面,已服务了中国70%的茶饮客户,并多次被茶饮领航品牌评为优质核心供应商;经营全品类茶叶产品,并首创了新式茶饮 10 大单元,研发应用覆盖市面上所有现存品类。
本次展会骏荼家将携鸟王绿茶、古香乌龙等产品亮相。

凯利威  展位号:14C30
厦门凯利威生物科技有限公司是一家专注于新茶饮、咖啡、烘焙行业整体解决方案供应商。公司核心业务覆盖各类风味糖浆、固体饮料、浓缩饮料、饮品小料、高端冷冻馅料等领域,以实现精益生产、提供解决方案、定义行业升级为经营三大内核。
依托于精益生产,形成生产的实时数据,工厂智能化协同系统,一道道程序环环相扣高效流转,实现流程化精益生产,秉持国际化视野,从各大端口深度交互,为产业赋能,推动产业的革新。

三豆客  展位号:15C55
咖啡烘焙是保证完美出品的第一步,更是核心内容。2012 年的夏天我们寻遍市场也未能探得一台心仪的烘焙机,只为一杯好咖啡。凭借着对咖啡的热爱和追求极致的执着,从事国家核电和航天工业的工程师们毅然开启了精品咖啡的研发事业。

晨非  展位号:15D25
晨非食品是一家专业为新式茶饮、咖啡、餐饮等领域提供门店产品工业化解决方案的供应链公司。晨非食品开创国内首条奶盖生产线实现标准化生产和首条意式冰淇淋浆产线,累计获得近15个实用新型专利,是茶咖、餐饮行业乳品智造创新引领者。旗下产品入驻全国10000+家大型餐饮门店,与多家头部及知名餐饮品牌实现战略合作关系,畅销卖出数十亿杯饮品,专业实力,热销全国。
本次展会晨非将携生萃牛乳基底、生酪厚乳、酸奶酪酪等产品亮相。

香季  展位号:16C10
香季咖啡集团品牌始创于1936年,是深耕咖啡行业87年国内领先的多渠道咖啡及饮品解决方案服务商。
集团总部位于中国香港大陆营销中心位于上海,生产基地位于广东江门,在全球范围建立直属分公司及办事处。洞察市场最新趋势,以全球直采供应链体系为基础,提供专业的餐饮设备及原物料,通过资深的研发团队,营销策划团队,冠军培训团队为餐饮品牌高效赋能。
本次展会香季将携胜利者拼配V3、V4等展品亮相。

品克  展位号:16C34
品克隶属凯特国际,是一家集设计,研发,制造,安装,培训,售后维修为一体的综合餐饮设备服务商企业。公司拥有专业设计、研发团队,可根据客户要求为其量身设计专业吧台、西餐和烘焙厨房。旗下拥有两大培训学院:咖啡技术培训学院和制冷设备培训学院。可提供专业咖啡技术、产品应用,制冷设备维修等培训。公司拥有强大售后团队,维修人员遍布全国名个省,市,自治区,直辖市。24小时免费400电话以及235原则,确保客户无后顾之优。
本次展会品克将携弗瑞格、BEZZERA、美乐家(Melitta)等产品亮相。

咖博士  展位号:16D20
咖博士于2016年在中国苏州创立,致力于全自动现磨咖啡机的研发、设计、制造和销售。秉承”最大程度地为消费者创造美好的咖啡体验”品牌使命,致力于为众多国内外客户提供全方位咖啡系统解决方案。
产品应用于4大类咖啡场景:连锁经营业态(CVS),酒店餐饮业态(Ho.Re.Ca),商务办公领域(OCS),家用领域(HOME).
本次展会咖博士将携F22、CoffeeCenter、C11等产品亮相。

泰摩  展位号:16D26
TIMEMORE泰摩咖啡是中国原创咖啡器具领军品牌,专注于咖啡器具的设计研发。国内产品销量行业领先,在全球50多国家进行销售。
我们以专业,美学,易用,诚实为理念设计产品,在凡事求快的时代,通过咖啡器具探索慢生活的美学感与仪式感,把手冲咖啡带入人们的生活,提供关于咖啡生活的全套解决方案。
本次展会泰摩将携黑镜nano电子称、栗子C3、栗子X lite等产品亮相。

专业的赛事,精彩的活动,咖啡的绝佳秀场

HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会不仅是优质展商的秀场,更是世界咖啡系列赛事的舞台。在这里,集结尖端人才、展示巅峰水平的同时,还能让观众有机会近距离观摩高手竞技。也为更多技术的传播,更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。与深圳展同期举办的咖啡赛事和表演有:

2024世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分区赛
2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华南分区赛
2023世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
ALL Star中国冠军表演秀

另外,HOTELEX深圳咖啡美食文化节也将与展会同时进行。各大知名咖啡品牌将在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品,同时也和现场的大量投资人和上下游供应商建立商贸合作。

共襄烟火,闪耀鹏城

在本届2023深圳国际酒店及餐饮业博览会上,将不仅能看到酒店餐饮行业的盛大展会,更有深圳国际酒店及商业空间博览会、CBE深圳国际烘焙甜点及轻餐展、HOTELEX深圳国际茶饮咖啡文化节、生活方式深圳秀同期举行,成为彼时聚合酒店餐饮、商业空间、轻食甜点和生活方式的一大商贸盛事。

同时,2023年的博华深圳联展,更将延续博华旗下多产业链协同形成矩阵式联合展览的创新模式、强关联多维度互补的全新展品,面向20万专业观众,携手开拓更广阔的市场,为粤港澳大湾区及周边区域的专业人士提供一站式采购平台,也将为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。共襄烟火,闪耀鹏城。我们诚挚邀请各位,一同启程年底HOTELEX深圳展,拓展商机,共创未来。

Content retrieved from: https://www.prnasia.com/story/archive/4269307_ZH69307_1.

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发酵技术白皮书发布 以科技创新引领化妆品行业变革

当前整个化妆品产业已认识到科技赋能和创新发展的重要性,高科技绝对是推动产业发展的基石和有效保障。打破国际垄断,利用本土创新科技推动化妆品产业升级已成为疫情后时代的广泛共识与主旋律。于化妆品而言原料创新是关键环节也是核心内容,其中基于合成生物学发展的新一代发酵工程技术产品,即属于前沿科技转化的创新原料之一。鉴于此,国内顶尖皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起,上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会倾力指导,发布《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望》(简称:发酵技术白皮书),以科技创新为行业赋能。 发酵技术白皮书从历史、原理、应用等角度,阐述了发酵技术在护肤行业的应用前景, 概括了发酵技术在抗老方面的主要应用,重点分析第五代发酵技术"成分-机理-功效"路径清晰、得以根据目标对发酵工艺再做调整、提高批次间的质量稳定性、持续优化护肤功效的卓越优势,将对科技创新型原料开发带来更多技术内涵,助力本土化妆品行业的科技迭代,引发行业高度关注。 市场需求超百亿,用户抗老需求激增,发酵护肤大势所趋 百亿市场扩容,发酵原料爆红 白皮书显示,预计到2025年,中国"微生态护肤"市场规模将增长到105.4亿元,年复合增长率高达26%,到2025年微生态护肤品的市场渗透率可以达到1.5%。在"微生态护肤"等一众新趋势的带领下,作为化妆品原料的"发酵产物"变得越来越为广大用户所知晓。 发酵声量增长,用户持续关注 2023年1-6月,抖音平台发酵护肤声量指数同比增长超115%,互动量指数同比增长超402%,用户对发酵护肤话题活动活跃。2023年1-6月,小红书平台发酵护肤声量指数递增式增长,6月自然声量指数爆发,用户对发酵护肤兴趣较高。 发酵功效受认可,发酵抗老强关联 约半数用户相信发酵技术可以带来新功效,43.18%用户认为发酵技术可以提升原料本身的功效。且用户普遍认为,发酵产出的活性物质、发酵技术、菌种、原料本身的功效特性等因素与发酵类护肤品最终的功效息息相关。对于发酵类护肤品的抗老功效,所有用户都表示认可,且用户对具备抗老功效的发酵类护肤品已经形成一定品牌认知。 发酵科学信任度高,多靶点抗老成强需 新一代消费者在护肤层面更讲究科学原理,对于抗老,他们开始关注到机制层面,"抗氧化"、"抗光老化"、"抗糖化"、"胶原蛋白再生"等是消费者信任度较高的抗老机理。在选择产品时,他们会关注产品是否具有清晰的功效机制和功效测试等因素。同时,超九成消费者认为,只有作用于不同机制的成分协同起效才能实现抗老,在选择抗老产品时他们也会关注产品是否具备"多靶点抗老"、"抗老同时兼具更多护肤功效"等特点。 权威学者力证,第五代发酵技术国际领先 随着市场规模扩大及消费者对发酵领域的持续关注,行业亟需更加科学专业的内容及技术引导,发酵技术白皮书在这些方面进行了诠释,定义发酵技术代际划分,宣告全球正式进入第五代发酵阶段。权威协会、专家共同为第五代发酵技术赋予更高的学术指导性,共同推动化妆品新原料开发和使用。 目前,第五代发酵技术能最大限度开发出更多活性成分,拓宽原料使用范围的边界,展示出遥遥领先的中国原创科技力。在技术信仰的力量下,以伽蓝集团自研成分极地酵母喜默因­为代表的第五代发酵产物出现,标志着发酵技术在护肤领域应用层面的又一高度和未来更多的可能性。 极地酵母喜默因,引领多靶点根源抗老新时代 伽蓝联合中科院微生物研究所、上海交大微生物国家重点实验室,十年磨一剑,与时光较量,专注研发,攻克发酵技术稳定性、解析复杂成分难题,搭建喜马拉雅菌株库,并从558株优选喜马拉雅菌株筛选出极地酵母喜默因。 作为第五代发酵技术的代表性产物,喜默因­借助微生物学和生物信息学技术,实现了从"成分-功效预测-机制靶点-体外实证"的功效原料开发的逻辑闭环,呈现出"功效机制清晰"和"批次质量可控"的第五代发酵技术的典型特征,并­以"多靶点抗老"技术为依托,实现"根源抗老"。 喜默因多靶点抗老机理挖掘 喜默因中含有可识别的601种小分子活性成分,包含18种氨基酸、8种矿物质、多种维生素等对肌肤有益成分,能够针对皮肤衰老"靶点",如皱纹、敏感等进行调节和优化。相比单一活性物,喜默因可以同时作用在致老的不同问题上,一边促新生,一边促修护。 喜默因多靶点抗老蛋白挖掘 对抗老靶点进行分析,识别到喜默因与抗老作用相关的通路29条,分别涉及到细胞增殖、细胞分化、细胞迁移、细胞自噬、黑色素合成、DNA修复、脂质合成等通路。完整的证据链充分表明,喜默因­在多靶点抗老上表现卓越。 喜默因多靶点抗老体外功效实证 对喜默因体外功效测试进行分析,喜默因富含的多种氨基酸可补充皮肤中的天然保湿因子,提升皮肤的保水能力;可将皮肤细胞内新生信号因子Ki67的表达提高5.9倍,显著促进基底层细胞增殖,抑制皮肤老化;显著促进皮肤胶原蛋白的合成,提升率达67%。多种体外功效测试结果表明,喜默因­具备卓越的抗老功效。 喜默因多靶点抗老人体功效实证 对喜默因进行为期16周的护肤功效测试,得益于超强的基底细胞焕新能力以及多靶点抗老功效,喜默因可有效加快表皮的正常自我更新,帮助皮肤有效抵抗老化。护肤功效测试结果表明,喜默因在提亮和提升皮肤光泽度方面效果显著。 凭借源自世界第三极喜马拉雅极地独特的酵母菌株和第五代发酵技术的核心优势,伽蓝经过10年的技术沉淀和潜心研究成功研发出了从根源抗老出发、具有多靶点抗老功效的了不起的中国成分喜默因­。喜默因的诞生为中国专有核心原料的开发奠定了基础,打破了酵母成分开发应用的技术痛点问题,破解了进口酵母垄断局面,同时普惠了广大消费者。极地酵母喜默因现已应用于旗下自然堂品牌的第五代小紫瓶精华和全新单品极地圣水中,切实迎合了当下新一代消费者多维度抗老的护肤需求,为消费者带来更适合国人肤质、更具性价比的国货护肤品。从未来竞争和产业发展周期进行深度剖析,喜默因多靶点抗老指导逻辑不仅助力伽蓝开发更多具有自主知识产权的创新功效原料,更成为行业风向标,以科技创新引领消费行业变革,引领化妆品功效原料开发迈向国际高度!

产业骄傲:从文具到文创,宁波企业将时尚融入创新

作为与人们日常学习生活关联度最高的产品之一,文具已成为大众生活的一部分。而越来越多元化的文创产品不仅收获年轻人的青睐,更为传统的文具行业注入时尚的血液。 从一支笔、一张纸起步,发展成为“中国文具之都”、全国乃至全球重要的文具制造基地和出口基地,近几年,宁波文具文创行业在时尚基因加持下迸发出更加灿烂的火花。 自主创新,“文创顶流”宁波造 三丽鸥的笔袋、计划本、文具套装;“盗墓笔记”的笔记本、刮刮贴、胶带纸……在广博文具的展厅里,一进门就能见到时下文创界的“顶流产品”,不仅在颜值上征服消费者,也在市场上为广博拿下可观份额。 在做了几十年的传统文具之后,近几年,广博开始倾注心力在文创产业上发力,并对圈层文化市场进行深度解剖。 “这些年,无论在文创圈还是在时装圈,逐渐兴起一些小众的圈层时尚,如手账圈、二次元圈等。但这些小众时尚,往往能够影响周边的大众圈层。”广博文具实业有限公司总经理林晓帆告诉记者,文化时尚的消费潜力巨大,特别是为人们带来精神价值需求的圈层文化衍生品,只要有企业能创造出更具有精神价值的产品,其所带来的市场容量将非常可观。“而对细分市场需求的提炼,也成为广博文创板块的基础,从而衍生出这一极富生命力的业务板块。” 广博联名三丽鸥的文创系列成为“顶流产品”。记者 黎莉/摄 如今,广博文创已凭借多品牌策略形成的矩阵,通过IP赋能,向市场输送出针对不同圈层受众的高品质产品。以子品牌“Kinbor”为例,专门针对18岁至25岁女性手账爱好者的它,以时尚、悦己文具的概念打入市场,在上市几年里收获大批粉丝,并参与中国手账和文具纸胶带行业标准起草工作。如今,广博的自有品牌通过自主IP的打造,不仅成为手账圈的领军品牌,更是破圈到了更大范围的受众群体中。 “中国文具之都”锚定创新之路 宁波文具产业土壤丰沃。尤其改革开放以来,得力、广博、贝发、创源、康大等全国知名文具制造企业,以及宁波三A、宁波兴伟、康大美术等全国文具行业“专精特新小巨人”企业,纷纷站上行业高位,使宁波文具产业成为宁波最先融入全球价值链分工的传统优势产业,办公用品、笔、本册、电动文具等产量长期稳居全国首位。其中,得力集团是全国最大行业龙头企业,贝发集团是亚洲最大的制笔企业。宁波已是名副其实的产业发展高地,为我国成为全球文教办公用品产业大国作出重大贡献。 得力集团的智能流水线。 如今,宁波文具产业约占全国的五分之一,出口交货值约占四分之一。800多家制造企业、300多家文具外贸企业,共同组成这一传统又富有活力的产业集群。2021年,宁波文具产业被中国轻工业联合会评为“先进产业集群”,使宁波“中国文具之都”国家级金名片闪闪发光。 从文具到文创,仅一个字的区别,却见证了宁波文具产业一个时代的变革。 “文创一定是未来文具发展的主流方向,但它并不仅仅指制造一个爆款这么简单,而是要有长期的持续性的创新设计作为支持,而通过宁波文具企业,我们能看到这样的创新与创造。这些年,它们在做好传统业务的同时不断向外拓展产品空间,或积极研发自主IP,或与国内外大IP合作,以精致的联名款为市场带来惊喜。”中国文教体育用品协会理事长易晓俐说。 创新与时尚,给文具产业以新动能,也给文具企业以新版图。记者 黎莉/摄 据宁波文具行业协会统计,截至2022年末,宁波拥有国家级企业技术中心4个、省级企业技术中心12个、国家级工业设计中心2个、省级工业设计中心3个、省级重点企业研究院4家。 “作为成熟产业,文具行业未来将会更加倚重企业的工业设计创新能力,因为在个性化消费的大背景下,只有更具特色的产品,才能收获市场的青睐。而在这方面,宁波显然底气十足。”易晓俐说,宁波具有极好制造业禀赋,家电产业、纺织产业都非常优秀,文具产业可以尝试横向联通本土这些优势产业力量,发挥异业合作互补的优势,寻找宁波自己独特的发展之路。 资料来源:甬派

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