HOTELEX深圳展将于12月召开,国内咖啡源头供应商齐聚鹏城

随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。根据艾媒咨询数据,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。

高要求催生高品质。在现如今的咖啡赛道,优秀的咖啡品牌不仅要有能推出爆款的能力,更要有规模化复制爆品的能力。

国内的咖啡品牌想要保证利益的最大化,选择直接与源头厂商合作,建立自己的完整咖啡供应链体系,不失为一种优解。

来HOTELEX深圳展,找咖啡供应链源头厂商

2023年12月14-16日,由上海博华国际展览有限公司主办,中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办的2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于深圳国际会展中心(广东省深圳市宝安区展城路1号)盛大召开。作为HOTELEX上海展的姊妹展,此次深圳展规模高达16万平方米,全面延伸产业上下游,为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的咖啡行业一站式采购盛会。

本次展览涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒水综合、酒店用品、连锁加盟及连锁资源以及咖啡茶饮节、美酒美食节等细分类别的食饮殿堂。

以下为本次”咖啡茶饮”品类优选展商:

水精灵电器  展位号:10F18
水精灵创立于2008年,是国内领先的集设计研发制造和产业链服务于一体的水吧设备设计研发制造商。公司有规模化的生产基地、完备的加工体系和强大的生产智造能力。水精灵始终秉承”军工品质,民族品牌”的企业经营理念,旨在为水吧行业提供优质的产品供应链服务和定制化服务,专业售后服务范围覆盖全国。
本次展会水精灵电器将携变形金刚封口机、智能校准果糖定量机等产品亮相。

骏茶家  展位号:12F10
骏荼家,隶属于深圳市意利投资控股有限公司旗下品牌。2007年成立至今,一直以来专注于茶叶的加工拼配与茶饮的研究开发;在链条方面,从茶园到茶杯,实现全产业链布局;在渠道方面,已服务了中国70%的茶饮客户,并多次被茶饮领航品牌评为优质核心供应商;经营全品类茶叶产品,并首创了新式茶饮 10 大单元,研发应用覆盖市面上所有现存品类。
本次展会骏荼家将携鸟王绿茶、古香乌龙等产品亮相。

凯利威  展位号:14C30
厦门凯利威生物科技有限公司是一家专注于新茶饮、咖啡、烘焙行业整体解决方案供应商。公司核心业务覆盖各类风味糖浆、固体饮料、浓缩饮料、饮品小料、高端冷冻馅料等领域,以实现精益生产、提供解决方案、定义行业升级为经营三大内核。
依托于精益生产,形成生产的实时数据,工厂智能化协同系统,一道道程序环环相扣高效流转,实现流程化精益生产,秉持国际化视野,从各大端口深度交互,为产业赋能,推动产业的革新。

三豆客  展位号:15C55
咖啡烘焙是保证完美出品的第一步,更是核心内容。2012 年的夏天我们寻遍市场也未能探得一台心仪的烘焙机,只为一杯好咖啡。凭借着对咖啡的热爱和追求极致的执着,从事国家核电和航天工业的工程师们毅然开启了精品咖啡的研发事业。

晨非  展位号:15D25
晨非食品是一家专业为新式茶饮、咖啡、餐饮等领域提供门店产品工业化解决方案的供应链公司。晨非食品开创国内首条奶盖生产线实现标准化生产和首条意式冰淇淋浆产线,累计获得近15个实用新型专利,是茶咖、餐饮行业乳品智造创新引领者。旗下产品入驻全国10000+家大型餐饮门店,与多家头部及知名餐饮品牌实现战略合作关系,畅销卖出数十亿杯饮品,专业实力,热销全国。
本次展会晨非将携生萃牛乳基底、生酪厚乳、酸奶酪酪等产品亮相。

香季  展位号:16C10
香季咖啡集团品牌始创于1936年,是深耕咖啡行业87年国内领先的多渠道咖啡及饮品解决方案服务商。
集团总部位于中国香港大陆营销中心位于上海,生产基地位于广东江门,在全球范围建立直属分公司及办事处。洞察市场最新趋势,以全球直采供应链体系为基础,提供专业的餐饮设备及原物料,通过资深的研发团队,营销策划团队,冠军培训团队为餐饮品牌高效赋能。
本次展会香季将携胜利者拼配V3、V4等展品亮相。

品克  展位号:16C34
品克隶属凯特国际,是一家集设计,研发,制造,安装,培训,售后维修为一体的综合餐饮设备服务商企业。公司拥有专业设计、研发团队,可根据客户要求为其量身设计专业吧台、西餐和烘焙厨房。旗下拥有两大培训学院:咖啡技术培训学院和制冷设备培训学院。可提供专业咖啡技术、产品应用,制冷设备维修等培训。公司拥有强大售后团队,维修人员遍布全国名个省,市,自治区,直辖市。24小时免费400电话以及235原则,确保客户无后顾之优。
本次展会品克将携弗瑞格、BEZZERA、美乐家(Melitta)等产品亮相。

咖博士  展位号:16D20
咖博士于2016年在中国苏州创立,致力于全自动现磨咖啡机的研发、设计、制造和销售。秉承”最大程度地为消费者创造美好的咖啡体验”品牌使命,致力于为众多国内外客户提供全方位咖啡系统解决方案。
产品应用于4大类咖啡场景:连锁经营业态(CVS),酒店餐饮业态(Ho.Re.Ca),商务办公领域(OCS),家用领域(HOME).
本次展会咖博士将携F22、CoffeeCenter、C11等产品亮相。

泰摩  展位号:16D26
TIMEMORE泰摩咖啡是中国原创咖啡器具领军品牌,专注于咖啡器具的设计研发。国内产品销量行业领先,在全球50多国家进行销售。
我们以专业,美学,易用,诚实为理念设计产品,在凡事求快的时代,通过咖啡器具探索慢生活的美学感与仪式感,把手冲咖啡带入人们的生活,提供关于咖啡生活的全套解决方案。
本次展会泰摩将携黑镜nano电子称、栗子C3、栗子X lite等产品亮相。

专业的赛事,精彩的活动,咖啡的绝佳秀场

HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会不仅是优质展商的秀场,更是世界咖啡系列赛事的舞台。在这里,集结尖端人才、展示巅峰水平的同时,还能让观众有机会近距离观摩高手竞技。也为更多技术的传播,更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。与深圳展同期举办的咖啡赛事和表演有:

2024世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分区赛
2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华南分区赛
2023世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
ALL Star中国冠军表演秀

另外,HOTELEX深圳咖啡美食文化节也将与展会同时进行。各大知名咖啡品牌将在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品,同时也和现场的大量投资人和上下游供应商建立商贸合作。

共襄烟火,闪耀鹏城

在本届2023深圳国际酒店及餐饮业博览会上,将不仅能看到酒店餐饮行业的盛大展会,更有深圳国际酒店及商业空间博览会、CBE深圳国际烘焙甜点及轻餐展、HOTELEX深圳国际茶饮咖啡文化节、生活方式深圳秀同期举行,成为彼时聚合酒店餐饮、商业空间、轻食甜点和生活方式的一大商贸盛事。

同时,2023年的博华深圳联展,更将延续博华旗下多产业链协同形成矩阵式联合展览的创新模式、强关联多维度互补的全新展品,面向20万专业观众,携手开拓更广阔的市场,为粤港澳大湾区及周边区域的专业人士提供一站式采购平台,也将为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。共襄烟火,闪耀鹏城。我们诚挚邀请各位,一同启程年底HOTELEX深圳展,拓展商机,共创未来。

Content retrieved from: https://www.prnasia.com/story/archive/4269307_ZH69307_1.

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发酵技术白皮书发布 以科技创新引领化妆品行业变革

当前整个化妆品产业已认识到科技赋能和创新发展的重要性,高科技绝对是推动产业发展的基石和有效保障。打破国际垄断,利用本土创新科技推动化妆品产业升级已成为疫情后时代的广泛共识与主旋律。于化妆品而言原料创新是关键环节也是核心内容,其中基于合成生物学发展的新一代发酵工程技术产品,即属于前沿科技转化的创新原料之一。鉴于此,国内顶尖皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起,上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会倾力指导,发布《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望》(简称:发酵技术白皮书),以科技创新为行业赋能。 发酵技术白皮书从历史、原理、应用等角度,阐述了发酵技术在护肤行业的应用前景, 概括了发酵技术在抗老方面的主要应用,重点分析第五代发酵技术"成分-机理-功效"路径清晰、得以根据目标对发酵工艺再做调整、提高批次间的质量稳定性、持续优化护肤功效的卓越优势,将对科技创新型原料开发带来更多技术内涵,助力本土化妆品行业的科技迭代,引发行业高度关注。 市场需求超百亿,用户抗老需求激增,发酵护肤大势所趋 百亿市场扩容,发酵原料爆红 白皮书显示,预计到2025年,中国"微生态护肤"市场规模将增长到105.4亿元,年复合增长率高达26%,到2025年微生态护肤品的市场渗透率可以达到1.5%。在"微生态护肤"等一众新趋势的带领下,作为化妆品原料的"发酵产物"变得越来越为广大用户所知晓。 发酵声量增长,用户持续关注 2023年1-6月,抖音平台发酵护肤声量指数同比增长超115%,互动量指数同比增长超402%,用户对发酵护肤话题活动活跃。2023年1-6月,小红书平台发酵护肤声量指数递增式增长,6月自然声量指数爆发,用户对发酵护肤兴趣较高。 发酵功效受认可,发酵抗老强关联 约半数用户相信发酵技术可以带来新功效,43.18%用户认为发酵技术可以提升原料本身的功效。且用户普遍认为,发酵产出的活性物质、发酵技术、菌种、原料本身的功效特性等因素与发酵类护肤品最终的功效息息相关。对于发酵类护肤品的抗老功效,所有用户都表示认可,且用户对具备抗老功效的发酵类护肤品已经形成一定品牌认知。 发酵科学信任度高,多靶点抗老成强需 新一代消费者在护肤层面更讲究科学原理,对于抗老,他们开始关注到机制层面,"抗氧化"、"抗光老化"、"抗糖化"、"胶原蛋白再生"等是消费者信任度较高的抗老机理。在选择产品时,他们会关注产品是否具有清晰的功效机制和功效测试等因素。同时,超九成消费者认为,只有作用于不同机制的成分协同起效才能实现抗老,在选择抗老产品时他们也会关注产品是否具备"多靶点抗老"、"抗老同时兼具更多护肤功效"等特点。 权威学者力证,第五代发酵技术国际领先 随着市场规模扩大及消费者对发酵领域的持续关注,行业亟需更加科学专业的内容及技术引导,发酵技术白皮书在这些方面进行了诠释,定义发酵技术代际划分,宣告全球正式进入第五代发酵阶段。权威协会、专家共同为第五代发酵技术赋予更高的学术指导性,共同推动化妆品新原料开发和使用。 目前,第五代发酵技术能最大限度开发出更多活性成分,拓宽原料使用范围的边界,展示出遥遥领先的中国原创科技力。在技术信仰的力量下,以伽蓝集团自研成分极地酵母喜默因­为代表的第五代发酵产物出现,标志着发酵技术在护肤领域应用层面的又一高度和未来更多的可能性。 极地酵母喜默因,引领多靶点根源抗老新时代 伽蓝联合中科院微生物研究所、上海交大微生物国家重点实验室,十年磨一剑,与时光较量,专注研发,攻克发酵技术稳定性、解析复杂成分难题,搭建喜马拉雅菌株库,并从558株优选喜马拉雅菌株筛选出极地酵母喜默因。 作为第五代发酵技术的代表性产物,喜默因­借助微生物学和生物信息学技术,实现了从"成分-功效预测-机制靶点-体外实证"的功效原料开发的逻辑闭环,呈现出"功效机制清晰"和"批次质量可控"的第五代发酵技术的典型特征,并­以"多靶点抗老"技术为依托,实现"根源抗老"。 喜默因多靶点抗老机理挖掘 喜默因中含有可识别的601种小分子活性成分,包含18种氨基酸、8种矿物质、多种维生素等对肌肤有益成分,能够针对皮肤衰老"靶点",如皱纹、敏感等进行调节和优化。相比单一活性物,喜默因可以同时作用在致老的不同问题上,一边促新生,一边促修护。 喜默因多靶点抗老蛋白挖掘 对抗老靶点进行分析,识别到喜默因与抗老作用相关的通路29条,分别涉及到细胞增殖、细胞分化、细胞迁移、细胞自噬、黑色素合成、DNA修复、脂质合成等通路。完整的证据链充分表明,喜默因­在多靶点抗老上表现卓越。 喜默因多靶点抗老体外功效实证 对喜默因体外功效测试进行分析,喜默因富含的多种氨基酸可补充皮肤中的天然保湿因子,提升皮肤的保水能力;可将皮肤细胞内新生信号因子Ki67的表达提高5.9倍,显著促进基底层细胞增殖,抑制皮肤老化;显著促进皮肤胶原蛋白的合成,提升率达67%。多种体外功效测试结果表明,喜默因­具备卓越的抗老功效。 喜默因多靶点抗老人体功效实证 对喜默因进行为期16周的护肤功效测试,得益于超强的基底细胞焕新能力以及多靶点抗老功效,喜默因可有效加快表皮的正常自我更新,帮助皮肤有效抵抗老化。护肤功效测试结果表明,喜默因在提亮和提升皮肤光泽度方面效果显著。 凭借源自世界第三极喜马拉雅极地独特的酵母菌株和第五代发酵技术的核心优势,伽蓝经过10年的技术沉淀和潜心研究成功研发出了从根源抗老出发、具有多靶点抗老功效的了不起的中国成分喜默因­。喜默因的诞生为中国专有核心原料的开发奠定了基础,打破了酵母成分开发应用的技术痛点问题,破解了进口酵母垄断局面,同时普惠了广大消费者。极地酵母喜默因现已应用于旗下自然堂品牌的第五代小紫瓶精华和全新单品极地圣水中,切实迎合了当下新一代消费者多维度抗老的护肤需求,为消费者带来更适合国人肤质、更具性价比的国货护肤品。从未来竞争和产业发展周期进行深度剖析,喜默因多靶点抗老指导逻辑不仅助力伽蓝开发更多具有自主知识产权的创新功效原料,更成为行业风向标,以科技创新引领消费行业变革,引领化妆品功效原料开发迈向国际高度!

“中国职业装看宁波”!这个千亿级赛道,宁波如何发力?

“宁波职业装要告别单一的生产制造模式,向微笑曲线两端延伸……”10月18日,在2023中国职业装产业大会上,来自中国服装协会、北京服装学院、中国纺织工业联合会等协会、高校院所的专家集聚一堂,为职业装产业发展建言献策。 职业装被誉为“行走的活名片”。中小学生的校服、医护人员的白大褂、金融人士的西装……都是职业装的典型案例。如今的职业装品类,早已不限于传统的西装、衬衫、劳动服,而是延伸至冲锋衣、夹克衫、羽绒服等多个领域,萌生出定制化、个性化的需求。 经过多年发展,职业装已成为宁波时尚霓裳的重要组成部分。宁波职业装正加速转型升级,为中国服装产业贡献重要力量。 职业装是一门“好生意”吗? 在不少人眼中,职业装似乎是一个传统行业。殊不知,随着消费需求迭代升级,职业装的市场规模正不断扩容,在复杂多变的外部环境下,为广大中国服装企业提供了一片能“在不确定中寻找确定”的稳固“蓝海”。 “尽管我们成立不到3年,但目前我们的职业装几乎每年以翻倍的速度成长。”宁波博洋职业装有限公司副总经理张忠岩告诉记者,眼下职业装的主力消费群体逐步向追求个性的“90后”“00后”过渡,越来越多的企业愿意将文化“植入”到职业装设计中,为行业带来无限的商机。 比如,客户会要求职业装生产商,针对不同的区域特点、企业文化进行微调。南方地区的职业装一般较为紧身,北方地区的职业装则较为宽松;同样是金融机构,国有银行的职业装一般较为保守,商业银行的则更为时尚。 职业装市场的蓬勃发展,同样体现在杉杉品牌运营股份有限公司的数据上。2022年,该企业职业装板块同比猛增30%。杉杉品牌运营总经理骆叶飞说,“我们通过面料和工艺创新,实现职业装的多元场景自如切换——不仅职场能穿,日常生活中也能穿。” 中国服装协会统计数据显示,2022年,全国职业装年营收已超过2000亿元,预计2026年将达到3800亿元。 为何职业装能成为一门好生意? “在我看来,职业装的快速发展,离不开企业文化的塑造。”宁波市服装行业协会秘书长毛屹华告诉记者,如今,一个成功的企业或品牌,往往更加追求规范和统一,而员工的着装往往是企业形象最直观的体现。职业装不仅是一件服饰,更代表了一种职业的精神内涵。随着第三产业发展壮大,越来越多企业愿借助职业装传递“文化名片”,相关市场规模自然“水涨船高”。 中国职业装大会为何落地宁波? 百年来,宁波“红帮裁缝”从三江口起步,在中国近代服装史上留下“宁波装,妆天下”的美誉。如今,宁波连续两年举办中国职业装产业大会,有望借此契机展示在该领域的“江湖地位”,擦亮“中国职业装看宁波”的名片。 在中国服装协会会长陈大鹏看来,职业装产业是科技创新力、文化创造力、产业链上下游协同创新能力的集中体现。宁波是中国现代意义上服装产业的先行地,在全国的服装产业版图中举足轻重,发展职业装产业大有可为。雄厚的产业基础,正是大会落地宁波的理由。 一组数据印证宁波在中国职业装行业的硬核实力——中国职业装十大领军企业中,雅戈尔集团赫然在列;中国职业装50强企业中,宁波独占7席。会上,雅戈尔集团、罗蒙集团、杉杉品牌运营、博洋服饰、爱伊美服装、培罗成集团、洛兹服饰等7家企业,被评为中国职业装创新发展基地成员单位。 更有一批宁波服装企业争相掘金这片“蓝海”。金鸟服饰、博洋职业装、凯信服饰、松永制衣等企业均是近年来职业装的新生力量;马骑顿(MQD)、春芽子等童装品牌也开始转变思路,进军校服市场。 “当前,中国的服装产业正朝着科技、绿色、时尚方向发展。宁波有‘红帮裁缝’和近代服装产业基地的金字招牌,要成为国内服装产业一流城市,打造东方滨海时尚之都,职业装将是重要的突破口。”中国服装协会顾问、宁波市政府咨询委委员陈国强表示。 陈国强告诉记者,宁波与中国服装协会联合举办中国职业装大会,旨在让大会成为中国乃至世界的职业装产业平台,并依托“会、展、赛”的资源赋能宁波服装产业生态,如获得中国服装设计最高奖项“金顶奖”的“大咖”,已确定在宁波落地“金顶会”,提升宁波服装设计水平。 如何擦亮“中国职业装看宁波”的名片? 面对复杂的市场环境,现在的职业装需要不断探索创新。宁波企业使出“十八般武艺”,为中国职业装产业探索绿色化、时尚化、智能化的转型之路。 作为中国职业装的领军企业,雅戈尔集团在2018年就打造了5G智能制衣工厂,实现不同工艺要求产品的“混流”生产,使生产效率提升25%以上,批量订单生产周期减少30%。公司的柔性生产能力,为独家定制小批量、个性化的多功能职业装奠定“数智”基础。 “我们工厂的每件衣服,都有自己的‘身份证’,更有自带红外线光敏系统的3D量体设备,能快速采集人体形态特征,实现‘量体裁衣、私人定制’。我们还采用环保、可降解材料和节能减排技术,如推出汉麻类产品,提升职业装的绿色制造水平。”雅戈尔服装控股有限公司团购部总经理助理张波告诉记者,去年雅戈尔职业装的体量已接近6亿元,智能制造立下汗马功劳。 陈大鹏认为,宁波企业需要告别单一的生产制造模式,通过材料、功能、设计的创新,联动产业链上下游企业,在加快向“微笑曲线”两端延伸的同时,固优势、补短板,形成产业发展的强大合力。 比如,是否能联动象山的针织企业,设计出更多针织类的职业装产品;是否能紧密结合AIGC的快速发展,赶上时代发展的潮流;是否能搭上“国潮”涌现的快车,设计承载中国历史文化的时尚职业装…… 陈国强建议,宁波要发挥港口优势,加强与意大利佛罗伦萨、韩国大邱等友好城市的协作,由政府、协会、高校等机构携手共同打造中国纺织服装产学研合作的“双循环”基地,并不断提升产业信息化的网络化、数字化和智能化水平。 记者 殷聪 严瑾